Docling היא ספרייה פתוחה שנולדה ב-IBM להכנת מסמכים לעיבוד בבינה מלאכותית. היא ממירה PDF, פורמטים משרדיים וסריקות לנתונים מובנים תוך שמירה על טבלאות ופריסה — בדיוק מה שיישומי RAG צריכים. משתמשים בה מ-Python והיא משתלבת במסגרות הבינה המלאכותית המקובלות. מיועדת למפתחים שבונים עיבוד מסמכים.